ご覧いただきありがとうございます。
9月もどうぞよろしくお願いいたします。
9/1～10/19まで、館山いちじく寒天＆スイーツキャンペーン
（最初と終わりの日がお休みに当たっています。ご注意くださいませ）
9/7までは館山イタリア祭りが開催されます。
秋の館山グルメめぐりが目白押しです！トックブランシュでぜひお楽しみいただけたら嬉しいです。
ご予約・ご来店をお待ちしております。
もうお店で父がいろんなお客様へご挨拶もしているので書いていきます。（9/3変更）
追記・手術日確定しました！ご心配とご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした。
9月2週目ですが、５月より闘病中の父・オーナーシェフの手術があります。やっと決まりました！手術当日はお休みさせていただきたいと思っておりましたが、ご予約が入っておりますのでランチのみ営業いたします。朝からの病院待機は奥さんと叔母にまかせて、ランチが終わり次第長女の私は病院に行きます。前日に激励に行き、当日目が覚めるころには病院に着くように向かいますのでご心配は要りません。執刀医２名による約８時間に及ぶ大手術と聞いておりますが、父は体力もあり幸運の持ち主なのできっと大丈夫です。
そしてご心配頂いていますが、お店・トックブランシュは父が入院中でもシェフ長男を中心に営業していますのでご安心くださいませ。今年の５月以降、父は治療の為入退院を繰り返しておりました。その間もゆっくりまったり、時にはとても忙しくほぼ通常通りに営業してまいりました。父も安心して闘病に励むことができ手術ができるところまでやってまいりました。今後は弟の料理を仕込む時間の調整等もあり、ここ数か月休業日を増やしております。ご不便をおかけし申し訳ありません。そして父と補助をする奥さんが抜けることでキッチンstaffが減ることにより、以前のようなスピード感での料理提供は難しいことがあります。ぜひご理解・ご容赦いただけましたら幸いです。どうぞお時間にゆとりをもってご来店いただけますと幸いです。
治療の副作用で様々な体の不調や変化がありましたが、これまで大きな病気をしたことがないけど芯の強い父だからこそ乗り越えてきたのだと思います。恰幅のあったおなかは引っ込みだいぶスマートになりました。治療の副反応で口内炎がたくさんでき続けてご飯が食べられない日が続き心配していましたが、今はかなり元気になってきております。まずは手術が成功することを祈っていますがそのあとも割と後遺症が心配。父がまた元気にキッチンに立ったり、お客様にご挨拶ができる日の為に、トックを支えていただけましたら幸いです。
ご不便ご迷惑そしてご心配をおかけし申し訳ありません。引き続きトックブランシュをよろしくお願いいたします。
手術日がお客様にご迷惑が掛からない定休日の月曜火曜だといいなぁ。SNSでは書かない長女・小沢のぼやきでした。